EMMのオリジナル商品は、

HACCP基準を順守した安心・安全の冷凍食品製造工場で造られています。

HACCP（Hazard Analysis and Critical Control Point）とは、すべての食品等事業者を対象とした新しい衛生管理の考え方です。

重要管理点を特定し、重点的な衛生管理を行うことで、食品事故を未然に防ぐことが可能となります。

HACCPの基本方針は食品衛生の国際的基準を決定する「コーデックス委員会」によって定められ、米国やEUを中心として世界各国の食品業界で取り入れられてきました。

日本でも改正食品衛生法の成立により、2021年6月1日よりHACCPに沿った衛生管理が義務化されました。

参考：HACCPの2つの基準とは？基準Aと基準Bの違いについて解説

https://www.upr-net.co.jp/info/haccp-certification.html